La prima colazione è un farmaco eccezionale per dimagrire ed essere in forma
Una colazione completa e bilanciata dal punto di vista nutrizionale ed un’attività fisica costante sono i più potenti segnali di attivazione metabolica che abbiamo a disposizione. È fondamentale iniziare la giornata con un vero e proprio pasto.
Il momento migliore per mangiare è entro un’ora dal risveglio. Secondo la cronobiologia degli ormoni al mattino abbiamo il picco degli ormoni tiroidei, del testosterone e del cortisolo, ossia degli ormoni del catabolismo. Il cibo ingerito nelle prime ore dal risveglio viene convertito in energia e ci regala le forze necessarie per affrontare al meglio la giornata. Una buona prima colazione deve contenere frutta fresca di stagione in abbondanza, cereali integrali, una buona dose di proteine come le uova, eccezionali per il loro contenuto di albumina, semi oleosi (mandorle, cereali, nocciole, pinoli ..), prosciutto crudo, salmone .. ci si può sbizzarrire seguendo i propri gusti!
È una buona abitudine variare i liquidi (caffè, orzo, tè, spremute, centrifugati, latte vaccino intero o vegetale) sia per sperimentare nuove combinazioni sia per garantire all’organismo una sana varietà nutrizionale. Inoltre se proprio vogliamo fare uno “sgarro” meglio concederselo proprio al mattino, i danni saranno minori o forse nulli se compenseremo con una buon allenamento!
Resta per noi gifter un must cominciare con frutta o verdura fresca per favorire la digestione e l’attività del sistema immunitario.
Come capire se si è mangiato abbastanza?
Il segreto è quello di non sentire lo stimolo della fame fino all’ora di pranzo.
Ricordiamoci che se ci si allena al mattino la colazione può essere divisa in due mini pasti, in base all’orario dell’attività fisica svolta. Prima dello sport possiamo privilegiare carboidrati, sia a lento che a rapido assorbimento, per avere supporto energetico (frutta fresca o secca, pane integrale con marmellata o miele). Dopo lo sport bisogna bilanciare correttamente alimenti contenenti carboidrati e proteine per ripristinare la massa muscolare consumata nello sforzo fisico (frutta fresca, pane integrale, uova, due-tre fette di salmone).